Se você está procurando uma salada fresca e saborosa para servir como acompanhamento no almoço de Páscoa, experimente esta deliciosa receita de Salada de batata com Ovos de Codorna em conserva Cia da Codorna.
É fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, tornando-a uma ótima opção para eventos. Siga o passo a passo desta receita e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 8 ovos de codorna em conserva
- 3 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a cebola picada com o vinagre de vinho branco e a mostarda Dijon. Em seguida, adicione o azeite aos poucos, mexendo bem até obter um molho homogêneo.
- Adicione as batatas cozidas e cortadas em cubos e os ovos de codorna em conserva. Misture delicadamente, tomando cuidado para não amassar as batatas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com a salsinha picada.
- Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Bom apetite!